我为什么要做一个叫“夜摊”的小店
收拾完夜市的摊位，已经深夜十一点多，我骑着电动三轮车来到刚交完租金的哈西商厦门斗前，望着还没有装修完的屋子。陷入苦苦的沉思，我为什么要做一个叫“夜摊（继涛快餐店）”的小店。
身边的人也经常劝我：“都三十啦，马紧买个房子处个对象结婚吧”、“现在生意多难做啊，师大夜市多稳定啊，别瞎冒险啦”
为什么，我也苦苦的问自己。
也许，为了一个兄长该进的责任；我出生在一个多子女家庭，有一个妹妹和弟弟，妹妹已经结婚了，但弟弟还是单身，已经26了还在喜家德拿着每月3200元的工资，工作5年了依然看不到晋升的希望。我想，开店后可以带一下我弟弟，不求他能大富大贵，但可以做一个小个体，将来有能力去组建一个家庭，很多独生子女也许不理解，这就是当哥的责任，也是全天下当哥的一个心愿，愿自己的弟弟妹妹可以有一技之长去生活。
也许，为了年迈的父母；一部“我不是药神”触痛了所有国人的内心，疾病离我们如此之近，离年迈的父母更近。我们挣钱的速度如果跟不上父母老去的速度，那就会造成我们一生的遗憾！或许，我在父母眼中挺不孝的，没有让他们当上爷爷奶奶。但我想人首先要对生养自己的人负责，然后是对陪伴自己的人负责，最后是对自己生养的人负责。姨妈前两天又给我父母打电话了，还是述说着自己的孙子多好多好，让我父母逼我结婚，只是她没有说自己快五十岁的人了，还要吃着止疼药去卖工（打工）到冰凉冰凉的水里种水稻。也没有说大舅家的表哥离婚后，舅妈独自看孙子多难。我想多个渠道去挣钱，让父母过上更好的生活，而不用像姨妈和舅妈那样，用自己辛苦的劳动去贴补我的生活，我想这也是所有已经年过三十却没有结婚的人的真实想法。
也许，为了那个不知是谁的“她”；练摊不一定很挣钱，但一定很辛苦，风吹、日晒、雨淋是家常便饭。在家里被捧为公主的她，不想让她跟了我以后，去过的那么辛苦，用不了几年就变成一个黄脸婆，能有一个妹子可以陪你一起练摊，是一件很值得炫耀的事情，但我们也要换位思考，相信没有妹子会觉得找一个练摊的做对象是多么光荣的事。我想有一天，我的那个她介绍我时可以很骄傲的说：开快餐店的或者做餐饮连锁的，虽然现在的我依然单身，但我想我将来可以是一个好丈夫和好父亲！
也许，为了自己多年以来的一个梦想；四年前我从元享裸辞后来到师大夜市练摊，那时就有一个想法，可不可以创出一个品牌，涵盖所有夜市主流品类，大家想到夜市小吃时就会想到这个品类，它的所有产品也许不是最好吃的，但一定是最新鲜的，最放心的。由于在这四年中，错过了很多机会，让我无法在师大夜市这个平台上实现梦想，但我想在“夜摊”实体店面上，重拾失去的梦想。现在确定夜摊售卖的品相包括：烤猪蹄、烤生蚝、烤肠、拔丝面包片、章鱼小丸子等。虽然售卖的品相变更了，但坚持天天新品、天天新鲜的初心不会改变，同时将进行快手和抖音双视频直播。用直播平台来监督我们偶尔会被利益冲昏头脑的小商贩。愿不久的将来，夜摊（继涛快餐店）可以是大家吃夜市小吃的另一个选择（而且能在美团和饿了么上定外卖的哦）也可以开出自己的旗舰店，遍布于哈市的每一个商圈。
也许，为了建立一个关于小摊小贩的会员加盟平台；在师大夜市四年多的练摊生涯中，带过20多个加盟商。他们最后成功的却很少，分许原因，和我国的整体创业环境一样（死亡率高于90%），没有经验、选项错误、不会做营销等等，同时他们缺少二次创业的精神。一次选项（加盟失败），就放弃从事小吃练摊行业。可不可以建立一个会员加盟制度，当加盟商因加盟一个品相成为我们的会员后，如果他选择的项目没有成功，他可以改学其他项目。这样他二次创业时，就不再需要花费高昂的加盟费啦。我们现在技术成熟的加盟品相有：宫廷土豆、脆皮玉米（香蕉）、甘梅地瓜、旋转薯塔、水爆肚、烤猪蹄、生蚝扇贝、章鱼小丸子、蟹黄汤包、冷面包豆腐、各种饮品等等。授人以鱼不如授人以渔，让所有有练摊梦想的人都能实现练摊这件小事，这也是一个平凡而又伟大的梦想。
也许，为了……
千里之行始于足下，梦想在美丽如果不去努力它也只是梦想
小店的装修依然在紧锣密鼓的进行中，我也一边忙着研发产品，一边下午备货出着夜市。喜欢睡懒觉和午觉的我，突然间习惯了早起(不到六点就自然醒)，也把午觉不知丢到哪去了。
希望好事多磨，愿一切努力没有白费。
期待7月22开业那一天，愿黑大和哈学院的莘莘学子们多多捧场。
亲爱的家人们、朋友们、吃货们：感谢大家对我的关心。但也请大家相信我，我不会那么冒进，师大夜市我永远都不会扔掉，它将是我最后的退路，也是我观察小吃流行潮流的一个前沿阵地。也许我会短暂的离开，但明年（19年）三月，我依然回和你们相约在师大夜市，不见不散！
