餐厅终结者的夏天，9000元收购20万设备《四》
有为合伙人买单的。一家总投资300万元的烘焙店，几乎都是进口设备，设备占比高达150万元。开业才半年，三个合伙人因经营和管理问题产生矛盾，最终店铺倒闭。“我们最后花20万元收了这些设备。”刘宏兵说。还有那些次第开放又次第倒闭的奶茶店。仅四月一个月，两人共回收了五家奶茶店，没有一家维持超过半年的：“浦东一家，开了三个月，亏损40万元；静安一家，开了快半年，亏损25万元；徐汇一家，开了四个月，亏损50万元；徐汇一家，开了三个月，亏损70万元；最后一家在徐汇，三个月，亏损50万元。”每天疯狂拆店，一个月收几十万的设备，冯家飞和刘宏兵根本不担心卖不出去。
大批餐厅倒闭的同时，跃跃欲试进场抄底的人迅速增多。以工商登记为准，从今年3月中下旬开始，新注册餐饮企业猛增。4月、5月的单月注册量连续突破20万。“铁打的餐饮流水的餐厅。四月底开始，设备大量出库；到了5月份，设备已经不够卖了，只能从同行那里调货。”冯家飞回忆。两人收回来的设备分放在两个仓库里。其中一个较小，占地1000多平米，在上海嘉定区，紧靠嘉松北路、曹安公路。仓库里，冰箱按品牌分类整齐，足足有六七十台。“我们还有另外一个更大的仓库，里面放着200多台冰箱，大部分都已经被预定了。”仓库拐角处有间不到十平方的简易房，这是冯家飞和刘宏兵的办公室，里面的家具也全是收回来的：咖啡厅的长桌和高脚凳、中餐店的“玉白菜”、实木桌椅……唯独一套茶具是自己买的，“贵的卖了，买个便宜的，自己用。”冯家飞说。
当晚八点多，卸了两车设备后，两人又往大货车上装了四台冰箱、几套餐桌餐椅。“这批货，赶着发往贵阳。”已经快九点了，冯家飞装完货，点的外卖刚好送到。他一边大口吞饭一边强调，“我们挣得都是辛苦钱”。“上海的餐饮设备回收，七成左右被安徽人垄断了，”冯家飞介绍，“这个行业其实就是以前的收废品行业，上一辈的年龄大概在60后、70后，用很传统的方法去收、去卖。但现在很多90后甚至00后的人也在做这个行业，年轻人的想法很多，也更愿意在线上拓展自己的销路。”两年时间不到，羽青回收已经做到行业头部。“以前，别人都叫我们厨具佬，带贬义色彩的称呼，”冯家飞说，自己更想让别人称呼这行为“餐饮设备回收商”，“我们想把餐饮回收做成一个更加规范、透明的平台。现在我的两个仓库加起来近3000平，一年租金50万；两个抖音号粉丝11万，都是转化率很高的精准粉。”餐厅终结者的夏天才刚刚开始。
